Die Bauchspeicheldrüse, in der Fachsprache das Pankreas, besteht aus Eiweißen, Fetten und Wasser.

Sie liegt hinter dem Magen im mittleren Rücken in einer Schleife des  Zwölffingerdarms.

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Umgeben ist die Bauchspeicheldrüse vom Zwölffingerdarm (Duodenum) und der Leber, vom Magen, von der Milz, linker Niere und von Bauchschlagader und Hohlvene.

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Die Bauchspeicheldrüse eines Erwachsenen wiegt etwa 50 bis 100 Gramm und ist knapp 10 bis 18 Zentimeter lang.